Przeglądałem dzisiaj moje notatki i dopiero teraz, tak naprawdę zdałem sobie sprawę, jak przez bardzo długi okres nic nie pisałem przez co umknęło mi wiele rzeczy. Trochę zastanawiałem się czy warto pisać o nich teraz, czy należy w ogóle zapisywać tamte myśli.

Marzec był katastrofalny dla Szwajcarii i Szwajcarów. Emblematyczne szwajcarskie produkty napotkały poważne problemy: upadł Credit Suisse, a UBS został zmuszony do ich zakupu. Toblerone będzie musiał wyciąć logo góry Matterhorn z opakowania. A nazwa „Gruyère” została oficjalnie zdegradowana do ogólnego terminu („gruyere”) w Stanach Zjednoczonych.

Historia Credit Suisse była szeroko omawiana. We Wrocławiu to jeden z największych pracodawców, zatrudniający ponad 4 tys osób. Połowa osób wyleci a rynek zaleje masa ludzi o podobnym jeśli nie o takim samym doświadczeniu i kompetencjach. Znajomi, którzy pracują tam po kilkanaście lat liczą na sowite odprawy, a ja życzę im powodzenia w szybkim znalezieniu nowego zajęcia.

Toblerone prawdopodobnie zbytnio nie ucierpi, mimo że Szwajcarzy podchodzą bardzo emocjonalnie do swojego logo Matterhorn. Amerykańska międzynarodowa firma rolno-spożywcza Mondelez, do której należy Toblerone, postanowiła wyprodukować niektóre ze słynnych trójkątnych tabliczek czekolady poza Szwajcarią na Słowacji. W rezultacie – ze względu na surowe normy „szwajcarskiego” ustawodawstwa – opakowania nie mogą już zawierać symboli narodowych, takich jak Matterhorn. Ta ustawa, poparta przez parlament, ma na celu obronę wartości etykiety „made in Switzerland”. Kultowa góra zostanie zastąpiona zwykłą. Na szczęście Toblerone może zatrzymać swojego niedźwiedzia – symbol stolicy Berna.

Szwajcarscy i francuscy producenci Gruyère mają do przełknięcia bardziej gorzką pigułkę. Sąd apelacyjny w stanie Wirginia w USA podtrzymał wcześniejsze orzeczenie, że nazwa „Gruyère” nie może być ograniczona do sera produkowanego na określonych obszarach. Termin „gruyere” będzie uważany za rodzajowy. Tylko patrzeć jak pojawi się i w polskich sklepach i to o połowę tańszy.